ゴマの収穫

2006年10月8日、静岡県にてゴマの収穫のお手伝いをさせていただきました。木の花農園にお世話になりました。

富士山の麓でのゴマ取り。はさみで茎の下を切り、ひっくり返さないように（ひっくり返すとゴマがこぼれてしまう）収穫しました。実がカサカサと音を立て、気持ちよい風と一緒に素晴らしい香りがするんです。青い空もサイコーです。

このゴマは、ビニールハウスで乾燥させた後、手作業で不出来なものを取り除き、パックで詰めます。ひとつひとつの工程に、香り、手触り、美しさがあり、楽しめました。このゴマを味わう方がどんなリアクションをするのかを見てみたいものです。

木の花農園では、10世帯の家族が会計をひとつにして共同農生活をしています。農法は、有機農業です。EM菌を改良した木の花菌で醗酵させた餌で鶏を飼育し、その鶏糞を土に返しています。行政とも連携しておりいただきます検定などの企画を共に進めながら、地域活性化にも取り組んでいます。食卓には、自家製の味噌、醤油が並び、菜食の素晴らしく美味しい料理が出ます。素晴らしく豊かな暮らしでした。

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