パーマカルチャーの体験
2006年6月27日、長野県にてパーマカルチャーの体験をしてきました。シャロムヒュッテの臼井さんと自給自足の休日倶楽部をやっている竹内さんにお世話になりました。 |
これは、鶏耕運機。ドームが動くようになっていて、その中に鶏を入れておくと、地面の草や虫を食べて糞をまいてくれる仕組みです。パーマカルチャーは、持続可能な農的暮らしのデザイン。食べられる森をなるたけ、人の労力を減らす形でデザインしていきます。 |
これは自給自足の休日倶楽部の畑。休日、サラリーマンをやっている方が農業をしにくるそうです。畑を区画して、それぞれが出来る範囲で農と関わって、楽しんでいます。 |
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シャロムヒュッテは、ペンション兼レストラン。ピースフードというコンセプトを打ち出していて、パーマカルチャー＋自然農という平和的なプロセスで育った野菜をとれたてで調理し、提供しています。自然農のスタイルも、臼井さんの適切に緩い人柄で愉快です。癒された訪問になりました。有難う御座いました。