マルシェの竹内専務からお誘いいただき、リニューアルオープンした居酒屋 E-SHIN-DEN に伺わせていただいた。
LOHASに目を向けた明るい居酒屋！という第一印象。最近の居酒屋は暗くてムーディなものが多い中、明るく健康的な空間がそこにはあった。
なにしろ、野菜がおいしいのだ！とても幸せなのだ。スタッフさん総出で取引先の農家にお手伝いをしにいっているんだから、料理に愛情がこもりまくるのかもしれない。
皆様の前で挨拶させていただいた。先達達の目線は鋭く、どぎまぎしてしまった。自然体かつ、等身大の言葉で自己表現できるようになりたいなぁ。